طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب
المحتوى
شوربة كريمة الفطر هو نوع بسيط من الشوربات حيث يتم ترقيق الرو الأساسي بالكريمة أو الحليب ثم تضاف الفطر و / أو حساء الفطر.
وهي معروفة في أمريكا الشمالية كنوع شائع من الحساء المعلب المكثف. غالبًا ما يستخدم شوربة الفطر كعنصر أساسي في الأوعية المقاومة للحرارة والأطعمة المريحة. يشبه هذا الاستخدام استخدام الجريفي بنكهة الفطر.
الكمية
الكمية
8 اشخاص
وقت الاعداد
5 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
2 معالق كبيرة زيت نباتي
2 اكواب فطر (مقطع إلى شرائح)
2 بصل (مفروم ناعم)
1 لتر مرق دجاج
1⁄2 كوب زبدة
2 معالق صغيره ملح
1⁄4 كوب طحين
1 معلقة صغيره بهارات مشكلة
6 اكواب حليب
الخطوات
1- قلبي الفطر والبصل في الزيت الساخن، أضيفي المرق واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.,
2- أضيفي الدقيق للزبدة المذوبة، أضيفي الملح والبهارات المشكلة ثمّ أضيفي الحليب وحرّكي حنى يكثف المزيج.
3- أسكبي مزيج الحليب فوق مزيج الفطر.
