طريقة عمل شوربة الخضار
المحتوى
شوربة الخضار من الشوربات السهلة والشهية التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد والطاقة، وتساعد شوربة الخضار ربة المنزل على التخلص من بعض الخضروات الموجودة في المطبخ والتي كان من الممكن أن يتم رميها في القمامة.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
4 معالق كبيرة زيت زيتون
1 1⁄2 اكواب بصل أصفر (مفروم)
2 اكواب جزر (مقشر ومفروم)
1 1⁄4 اكواب كرفس (مفروم)
4 فصوص ثوم (مفروم)
4 علب مرق خضار (أو مرق دجاج)
2 علب مكعبات طماطم
3 اكواب بطاطا (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
1⁄3 كوب بقدونس (مفروم طازج)
2 ورق غار
1⁄2 معلقة صغيره زعتر مجفف
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
1⁄2 كوب فاصوليا خضراء
1 1⁄4 اكواب ذرة
1 كوب بازلاء
الخطوات
1- قلبي البصل والجزر والكرفس في الزيت الساخن، ويفضل بأن يكون زيت الزيتون.
2- اضيفي الثوم، إلى المرق ثم اضيفي الطماطم والبطاطا والبقدونس وأوراق الغار والزعتر.
3- اضيفي الملح والفلفل.
4- اضيفي الفاصوليا الخضراء، ثم اضيفي الذرة والبازلاء .
