طريقة عمل المحلبي
المحتوى
المُهلّبية أو المحلبية هو أحد الأطباق الحلوة التي يشتهر بها الوطن العربي، تصنع من لب شجرة المحلب وهي ذات أنواع: إما ان تكون مع الأرز أو مع القشطة أو السميد أو البسكويت، وإما أن تكون عبارة عن حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام أغلظ ثم تصب في أطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة.
يمكنك إعداد محلبي كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
2 1⁄2 اكواب حليب
2 معالق كبيرة نشا
4 معالق كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة ماء زهر
قرفة مطحونة (حسب الرغبة)
الخطوات
1- ضعي كوبين من الحليب واتركيه حتى يسخن
2- ذوبي النشاء بباقي كمية الحليب ثم اضيفها لقدر الحليب أضيفي ماء الزهر
3- أسكبي المزيج في كاسات للتقديم ورشي القرفة على الوجه
