طريقة عمل الكريم كراميل

1- ضعي صينية صغيرة داخل صينية كبيرة وضعي فيها الماء

2- ضعي السكر على النار ورشي القليل من الماء وعصير الليمون وقلبي السكري حتى يصبح باللون الذهبي الغامق

3- افردي السكر في الصينية 

4- اخلطي  القشطة والحليب  وضعي الخليط على النار الهادئة

5- اخلطي  البيض وصفار البيض، والفانيلا، والسكر في وعاء اخر

6- اسكبي نسف خليط الكريمو والحليب على خليط الصفار واخفقي

7- اسكبي الكمية المتبقية من الحليب ثم اسكبي خليط الكريمة على الكراميل الموجود في الصينيّة.

8- ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يتماسك الكريم كراميل

9-  ثم أخرجي الكريم كراميل من الفرن وضعيه في حمام ماء بارد ثمّ ضعيه في الثلاجة ما يقارب الـ 3 ساعان

10- اقلبي صينية الكريم كراميل وقدّميه بارداً.