طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

1- قطعي قمر الدين  واغمريها في ماء فاتر، اثم طحنيها بالخلاط الكهربائي.

2- أَضيفي  العصير إلى النشاء المذوب في الماء.

3- اسكبي المزيج في كاسات واتركي جزء من الخليط.

4- ذوبي النشاء في نصف كوب من الحليب.

5- اخلطي السكر والحليب  ثم اتركي المزيج حتى يغلي أضيفي النشاء، أضيفي ماء الورد وماء الزهر.

6- اسكبي المهلبية فوق قمر الدين واتركي  مساحة، ثم اضيفي ما تبقى من مزيج قمر الدين ثم ادخليها الثلاجة.