تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
شوربة كريمة البروكلي

طريقة تحضير شوربة البروكلي

المحتوى

القُـنَّـبِـيط الأخضر أو القرنبيط الأخضر ويسمى أيضا القرنبيط الأسود أو البَرْكولي‏، هو أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف والقُـنَّـبِـيط، غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان، يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية. 

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

10 دقيقة

وقت الطبخ

40 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
50 دقيقة

المكونات

1⁄4 كوب زبدة
1 بصل (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
1⁄4 كوب طحين
4 اكواب مرق دجاج
500 غرام بروكولي (مقطع)
1⁄4 كوب كريمة طبخ
  ملح (حسب الرغبة)
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود

الخطوات

1- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي الدقيق وقلّبي .

2- أضيفي المرق زيدي الماء عند الغليان، خفّفي النار واغلي المكونات10 دقائق 

3- أضيفي البروكولي. اطهي المزيج حتى تنضج المكونات.

4- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني المزيج أضيفي كريمة الطبخ وحرّكي  نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

 

شوربة كريمة البروكلي وصفات مطبخ حلوة وصفات حلوة شوربات