طريقة تحضير الهريسة بالقشطة
نبات القشطة واسمه العلمي Annona sp، هو نبات من العائلة القشطية Annonaceae. تنتشر زراعته في السودان واليمن حيث كانت تعرف باسم السفرجل الهندي أو الأناناس الهندي وتنتشر في منطقة وادي اسلم والمحابشة والمنحدرات الغربية كما تزرع بعض أشجار منها في غزة وتنتشر في مصر في محافظات الإسكندرية والشرقية والجيزة والمنيا وأسوان.
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- لتحضير القشطة: ضعي الحليب ونشاء الذرة في قدر وحركيهم
2- أضيفي القشطة واستمري بالتحريك بعد وضع القدر على نار هادئة
3- أخفقي البيض ثمّ أضيفي الزبدة والزيت في وعاء زيدي القشطة والسكر.
4- اضيفي السميد والبايكنغ باودر أخفقي المزيج
5- إدهني الصينية بالطحينية أسكبي نصف خليط البسبوسة في الصينية وأدخليها إلى الفرن
6- أخرجي الصينية من الفرن ثمّ أضيفي القشطة زيدي الكمية المتبقية من خليط البسبوسة وادخليها الفرن مجددًا
7- بعد أن تنضج اسكبي القطر
