طريقة تحضير المسمن المغربي
المحتوى
المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعا في العالم. ويرجع السبب إلى تفاعل المغرب مع العالم الخارجي منذ سنوات طويلة، والمطبخ المغربي عبارة عن مزيج ما بين الأمازيغي والعربي واندلسي والشرق الأوسط، والبحر الأبيض المتوسط وأفريقيا.
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
1 كوب ماء
1 معلقة صغيره خميرة
1⁄2 معلقة صغيره ملح
2 اكواب طحين
1 كوب سميد ناعم
1 معلقة صغيره سكر
مقادير الدهن:
1⁄2 كوب زيت نباتي
1 معلقة كبيرة بايكنغ باودر
1⁄3 كوب سميد ناعم
الخطوات
1- اخلطي الماء، الخميرة، الملح، السكر والسميد.
2- أضيفي الدقيق على خليط السميد واعجني واتركي العجينة ترتاح.
3- امزجي الزيت والبايكنغ باودر في وعاء.
4- افردي كرات العجين ثم ادهني وجه العجينة بخليط البايكنغ باودر وانثري على وجهها السميد.
5- إطوي العجينة على بعضها حتى تصبح على شكل مربع ثم ادهنيها بخليط البايكنغ باودر واقليها بالسمن الساخن.
