شوربة روبيان بالخضار
المحتوى
الروبيان والجمبري وسمي القَمرون وربما القريدس، حيوان مائي لافقاري قشري يتنوع إلى حوالي ألفي نوع. ينتشر الروبيان في أغلب مناطق العالم، ويعيش في المياه سواء كانت مالحة أو عذبة. وتسمى الأنواع الصغيرة منه روبيان بينما تسمى الأصناف الكبيرة منه الجمبري.
تختلف أنواع وأشكال الشوربات، وشوربة روبيان بالخضار واحد من هذه الشوربات المفيدة واللذيذة، إليكِ طريقة إعدادها.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
500 غرام روبيان (مقشر ومنظف)
2 معالق كبيرة زيت نباتي
1 معلقة كبيرة معجون بندورة
ملح (حسب الرغبة)
1 معلقة صغيره فلفل أسود
300 غرام لوبياء
4 جزر (مقطع إلى دوائر)
2 ورق غار
1 قرفة عيدان
1 بصل مفروم
الخطوات
1- ضعي الروبيان، الجزر، اللوبياء، ورق الغار وعيدان القرفة في قدر على النار ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود واغمري المكونات بالماء واتركيها على النار تغلي.
2- قلبي البصل في الزيت الساخن ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي الخليط أضيفي مزيج البصل على القدر وحركي.
3- اتركي شوربة الروبيان بالخضار على نار متوسطة حتى تنضج .
