تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
شوربة الكوارع

شوربة الكوارع

المحتوى

الكوارع من أشهر الأكلات في العديد من الدول العربية، وخاصة في مصر والسودان و العراق و الأردن وغيرها من البلدان، والتي تقدم في بعض من المطاعم، وكذلك في اغلب البيوتات وعلى اختلاف طبقاتها ولكن تشتهر بها مطاعم القاهرة الشعبية بالذات.

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

10 دقيقة

وقت الطبخ

ساعتين

اجمالي الوقت

Total time
ساعتين, 10 دقيقة

المكونات

2 كيلوغرام كوارع
1⁄4 كوب عصير ليمون حامض
1 جزر (مقطع)
3 ورق غار
4 هيل صحيح
1 معلقة صغيره فلفل أسود صحيح
1 بندورة (مقطعة إلى أرباع)
1 بصل (مقطع إلى أرباع)
1 معلقة كبيرة كزبرة

الخطوات

1- نظّفي الكوارع جيداً ثم زيدي الماء المغلي وعصير الليمون الحامض في قدر على النار

2- ضعي الماء، ورق الغار، الهيل، الفلفل الأسود، البصل، الطماطم، الجزر والكزبرة في قدر ثاني.

3- عند الغليان  أضيفي الكوارع واتركيه على نار متوسطة، وبعد الغليان  خففي النار واتركيه لينضج

 

 

شوربة الكوارع وصفات مطبخ حلوة وصفات حلوة شوربات