حلويات شتوية: تشيز كيك الرمان
الرمان مفيد جداً للصحة وتكون ثمرة الرمان ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر، ويحتوي غلافها على مئات الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء.
يحتوي الرمان على عناصر مهمة؛ كحمض الفوليك، والحديد الذي يزيد نسبة الهيموجلوبين في الدم، ويحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي قد يسهم في علاج مرض فقر الدم (الأنيميا).
ما التشيز كيك فهو نوع من الحلويات التي تحتوي على طبقة واحدة أو أكثر من النكهات والطبقة الأساسية فيها هي خليط الجبنة التي تكون كثيفة وذات قوام متماسك، ثمّ توجد طبقة من البسكويت في القاعدة.
حيث تزيّن هذه الكيكة بطبقة من صلصة التوت أو الفراولة أو الرمان ويتطلب تحضير التشيز كيك الكثير من المقادير والوقت، "موقع حلوة" يقدم لكم تشيز كيك الرمان:
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
-أولاً لتحضير الطبقة الأولى يتم وضع البسكويت، والزبدة، والقرفة، والقشطة في وعاء، والبدء بخلطها وفركها حتى تتجانس جيّداً.
- ثم رص المزيج في قاع قالب تشيز كيك بقاعدة مُتحركة.
- ولتحضير الطبقة الثانية يتم وضع الحليب، والسكر، والزبادي والفانيلا، والملح، والجبن الكريمي، في وعاء الخلاط الكهربائي وخلط المقادير جيداً حتى تتجانس.
- ثم نضع المزيج فوق الطبقة الأولى.
- إدخال الصينية إلى الفرن تحت الشواية، وتركها مدّة عشر دقائق حتّى تتماسك الطبقة الثانية.
- إخراج الصينية من الفرن، وتركها حتى تبرد على حرارة الغرفة.
- ثمّ إدخالها إلى الثلاجة حتّى تبرد بشكلٍ تام.
- ثم لتحضير الطبقة الثالثة، يتم وضع المربى والماء وملوّن الطعام في قدر مُناسب.
- ثمّ رفعه على نار هادئة حتّى تختلط المقادير جيّداً.
- ثم رفع القدر عن النار، وترك الخليط جانباً حتّى يبرد.
- اخيراً يتم توزيعه على وجه قالب التشيز كيك، وتوزيع حبات الرمان على الوجه.
