تشيز كيك الكابتشينو

1- اخلطي البسكويت مع الزبدة ورصي المزيج في قالب تشيز كيك ثم ادخليه الثلاجة.

2- اسكبي الحليب وأضيفي فوقه الجيلاتين في قدر على النار، وحركيه ثم اتركي المزيج يبرد.

3- اخفقي جبن الكريم بواسطة خفاقة يدوية ثم اضيفي الكريمة، السكر والفانيليا ثم اسكبي مزيج الحليب مع الجيلاتين مع الخلط.

4-  ذوبي قهوة الاسبريسو مع الماء وأضيفي الخليط إلى المزيج السابق. 

5- صبي الحشوة فوق القاعدة بطريقة متساوية وأعيدي القالب إلى الثلاجة.

6- أخرجيه من القالب ورشي على وجهه الكاكاو.