تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
تارت المهلبيه

تارت المهلبيه

المحتوى

المُهلّبية أو المحلبية هو أحد الأطباق الحلوة التي يشتهر بها الوطن العربي، تصنع من لب شجرة المحلب وهي ذات أنواع: إما ان تكون مع الأرز أو مع القشطة أو السميد أو البسكويت، وإما أن تكون عبارة عن حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام أغلظ ثم تصب في أطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة.

يمكنك إعداد تارت المهلبيه كتحلاية بعد الطعام.

الكمية

الكمية
8 أشخاص

وقت الاعداد

20 دقيقة

وقت الطبخ

45 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 5 دقيقة

المكونات

350 غرام طحين
100 غرام سكر
125 غرام زبدة (باردة مقطّعة إلى مكعبات)
1 بيض
1 معلقة كبيرة خلّ أبيض
1 معلقة كبيرة بايكنغ باودر
  رشه ملح
1⁄2 معلقة صغيره فانيليا
2 معالق كبيرة حليب سائل
1 لتر حليب سائل (لتحضير المهلبية)
10 معالق كبيرة سكر
4 معالق كبيرة ماء ورد
4 معالق كبيرة نشا

الخطوات

1-  ضعي الطحين والسكر والزبدة والبيضة والخلّ والبايكنغ باودر والملح والفانيليا والحليب في وعا واخلطي المكونات.

2- قومي بعجن الخليط ثم غلفيه وأدخليه الثلاجة.

3-  مدي العجينة في صينية تارت، وأحدثي فيها ثقوب ثم أدخلي القالب إلى الفرن.

4- أتركي عجينة التارت تبرد؟

5- ضعي الحليب مع النشاء والسكر في قدر والخلطيهم جيدًا ثم اضيفي ماء الورد واخفقي.

6- أسكبي المهلبية  في قالب التارت.

7- زيّني التارت بالفستق الحلبي وأدخلي إلى الثلاجة.

تارت المهلبيه حلويات وصفات وصفات حلوة