بسبوسة محشوة بالكاسترد

1-  ضعي السميد والبايكنغ باودر وجوز الهند في وعاء واخلطي بالخلاط الكهربائي أضيفي السكر واللبن الزبادي والسمن واخلطي واتركي العجينة ترتاح.

2- في وعاء آخر ضعي الحليب مع البيض والفانيليا واخلطي جيداً أضيفي النشاء واخلطي.

3- ضعي الخليط في قدر على نار واخفقي باستمرار ثم إفردي الكاسترد في طبق حتى يبرد.

4- إفردي نصف كمية البسبوسة في بيركس وزّعي كل الكاسترد فوق البسبوسة ثم غطيها  بالكمية المتبقية من البسبوسة بتشكيلها على شكل أقراص

5- بللي يديك وافردي الأقراص ثم وزّعي الجوز على الوجه وادخلي الصينية للفرن وعندما تنضج رشي القطر