المطبخ اللبناني: طريقة تحضير الصفوف
المحتوى
الصفوف تشتهر فيها لبنان وسوريّا، وتتكوّن من الطّحين والسميد بالإضافة إلى الكركم الذي يعتبر المكون الأساسي، وتشبه الهريسة
يمكنك إعداد الصفوف كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
8 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
55 دقيقة
المكونات
1 1⁄2 اكواب طحين
1 1⁄2 اكواب سميد ناعم
رشه ملح
2 معالق صغيره كركم
1 كوب لبن زبادي
1 كوب سكر
1 معلقة صغيره خلاصة فانيليا
1⁄2 كوب زيت نباتي
صنوبر (للتزين)
الخطوات
1- أخلطي السميد، البايكنغ باودر، الملح والكركم.
2- أخلطي الزبادي مع السكر وخلاصة الفانيليا في وعاء آخر ثم زيدي الزيت واخلطي.
3- أسكبي المزيج فوق خليط الدقيق وحركي
4- أسكبي المزيج في ثم قطعيه إلى مربعات وضعي صنوبر على كل مربع ثم اخبزيها في الفرن