المطبخ العراقي: طريقة عمل شوربة الماش
المحتوى
الماش هو الفول الاخضر صغير الحجم ويتم صنع اطباق رئيسية منه، وفي العراق يتم عمل شوربة شهية منه وهنا نقدم لك عزيزتي طريقة تحضيرها
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة
المكونات
1⁄2 كوب لوبياء ماش
7 اكواب مرق خضار
1 معلقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل (حجم كبير، مفروم فرماً خشنًا)
2 فصوص ثوم مهروس
1⁄2 معلقة صغيره كمون
1⁄2 معلقة صغيره كركم
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
الخطوات
1- إغلي مرق الخضار، ثم أضيفي الماش.
2- قلبي البصل والثوم في الزيت الساخن.
3- اضيفي مزيج البصل إلى مزيج الماش، اضيفي الكمون ثم الكركم، الملح والفلفل الأسود.
