المطبخ العراقي: طريقة عمل الكليجا

1- اخلطي الدقيق، الدقيق الأسمر والزبدة  أضيفي السكر،الملح والحليب البودرة. 

2- أضيفي الماء واعجني ثم اتركي العجينة ترتاح

3- اخلطي السكر، الزنجبيل، الهيل، القرفة واللومي. 

4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافردي كل كرة واضيفي الحشوة ثم شكليها من جديد على شكر كرة

5- زيني وجهها بالسمسم أو حسب الرغبة واخبزيها في الفرن