المطبخ السعودي: طريقة تحضير العريكة
المحتوى
العريكة هي أكلة من المأكولات التراثية في جنوب السعودية، وهي من المأكولات المنتشرة في منطقة الباحة ومنطقة عسير ومنطقة جازان.
يمكنك إعداد العريكه كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
1 كوب طحين أسمر
1 كوب طحين أبيض
1 كوب معجون تمر
1 1⁄2 اكواب ماء
1⁄2 كوب زبدة
رشه ملح
1 معلقة كبيرة سمن
عسل (حسب الرغبة)
مقادير التزيين:
5 تمر (منزوع النواة)
1 ليمون حامض (مقطع إلى شرائح )
الخطوات
1- أنخلي الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض والملح. أضيفي الماء واعجني ثم اتركي العجينه ترتاح
2- اخبزي العجينة في الفرن.
3- اخلطي المزيج في العجانة الكهربائية. أضيفي معجون التمر، العسل والسمن.
4- ضعي خليط التمر في صينية أضيفي التمر وشرائح الليمون الحامض.
