المطبخ التركي: حلى السميد

1- ضعي السكر والماء في قدر على النار، وعند الغليان، أضيفي عصير الليمون

2- اضيفي السميد إلى الزبدة المذوبة وحركي المزيج حتى يصبح ذهبي اللون.

3- أضيفي السكر والفانيليا ثم أضيفي الماء. 

4- في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت ضعي الخليط واضغطي عليه حتى يتماسك ثم  ضعي الجبن على الوجه.

5- ضعي المقلاة على نار متوسطة وحركيها حتى تذوب الجبنة.

6-أقلبي الحلى في طبق وقدّميه مع القطر.