المطبخ التركي: حلى السميد بالايسكريم
المحتوى
السَّمِيد أو السَّمِيذ هو أحد منتوجات القمح النقية، ليس مطحونا تماما وإنما حبيبي ؛ حبيباته بين 3و0 مليمتر إلى 1 مليمتر. هذا النوع من الدقيق الخشن يستعمل في عمل عجائن مثل البسبوسة وكذلك في صنع بعض الحلويات الأخرى و الأكلات.
يمكنك إعداد حلى السميد التركي بالايسكريم كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
55 دقيقة
المكونات
1 1⁄3 اكواب سميد ناعم
2⁄3 كوب زبدة غير مملحة
2 معالق كبيرة زيت نباتي
1⁄4 كوب صنوير (محمص)
1 علبة حليب مكثّف ومحلّى (حجم كبير)
4 كرات آيس كريم (بنهكة الفانيليا)
1 1⁄4 اكواب ماء مغلي
الخطوات
1- ضعي الحليب المكثف المحلى والماء المغلي في قدر
2- اضيفي الزبدة والزيت النباتي أضيفي السميد وحرّكي
3- صفّي مزيج الحليب فوق السميد
4- غلّفي كاسات بورق زبدة اسكبي مزيج السميد في القعر وادخليها الثلاجة
5- أقلبي الكاسات في أطباق أضيفي الصنوبر وكرة من الأيس كريم.
6- زيّني بالفستق الحلبي .
