المطبخ البحريني: طريقة تحضير الساقو
المحتوى
الساغو أو السّاقو، و الاسم الهندى له "سابودانا" sabudana. وتعني كلمة ساغو Sagu أو Sago في الموطن الأصلي لها: "الخبز" وهو نوع من الحبّ يُصنَع من النشويات الموجودة في المركز الإسفنجي أو اللب لأنواع مختلفة من نخيل المناطق المدارية تعرف جميعها باسم موحد هو نخيل الساغو.
يمكنك إعداد الساقو البحريني كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
2 اكواب ساقو
1 كوب سكر
2 معالق كبيرة ماء ورد
1⁄4 معلقة صغيره هيل مطحون
1⁄2 معلقة صغيره زعفران مطحون
1⁄4 كوب سمن
الخطوات
1- ضعي الساقو في وعاء واغمريه بالماء واتركيه لفترة
2-ضعي السكر في قدر على النار وحركيه حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي الماء.
3- أضيفي الساقو، الزعفران، الهيل وماء الورد زيدي السمن وحرّكي
