طريقة تحضير الكاسترد
المحتوى
كاسترد هي حلوى تحضّر بتذويب الحليب والسكرو القشطة وصفار البيض ويختلف قوامها من السائل الي شبة صلب باختلاف المواد المستخدمة في اعدادها. هذه الحلوي إنجليزية ولكنها معروفة عالميا الان. هناك عدد من الحلويات تحضّر من كريما الكاسترد منها: الإكلير، فطيرة الكاسترد والكريم انجلاز وغيرها
يمكنك إعداد الكاسترد كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
8 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
3 اكواب حليب
1 كوب سكر
1 معلقة صغيره خلاصة فانيليا
3 معالق كبيرة نشاء ذرة
2 صفار بيض
الخطوات
1-اضيفي نشاء الذرة الى نصف كوب من الحليب في وعاء وحرّكي حتى يذوب النشاء.
2- ضعي الكمية المتبقية من الحليب. أضيفي السكر والفانيليا. حرّكي حتى يذوب السكر، وعندما يغلي المزيج قومي بتخفيف النار.
3- اضيفي مزيج النشاء إلى مزيج الحليب وحرّكي حتى الغليان.
4- أسكبي المزيج في كاسات ثم ادخلي الكاسات إلى الثلاجة عندما تبرد.
