الفطير المشلتت

1- أضيفي الطحين والملح وأخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي وأضيفي الماء تدريجياً ثم اتركي الخليط جانبًا.

2- قسّمي العجينة إلى كرات ضعي كرات العجين في صينية وادهنيها بالزيت وغطّي الكرات واتركيها ترتاح.

3- إفردي كرات العجين حتى تحصلي على شكل دائري ثم ضعيها فوق بعضها واستمري بالفرد.

4- ضعي الفطيرة في الصينية المدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن

5- قطّعي الفطير المشلتت إلى أرباع وصحتين وعافية.