السنينية
المحتوى
حلوى (السنينيّة) من العادات التراثية التي ما زالت متبعة عند البعض هي اعداد هذه الحلوى عند ظهور أول سن للطفل، يقوم أهله بعمل طبق "السنينية" المصنوع من قمح مسلوق و حبوب الرمان وسكر وماء زهر والقضامة والمكسرات.
ويعتبر هذا الطبق واحد من العادات التراثية التي ما زالت متبعة عند البعض دول مثل مصر، سوريا، لبنان، الأردن وفلسطين
إليكِ طريقة إعداد هذا الطبق التقليدي
الكمية
الكمية
8 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
500 غرام قمح
1 كوب سكر
1 معلقة كبيرة يانسون مطحون
1 معلقة كبيرة شومر
1 معلقة كبيرة حبة البركة
1 معلقة صغيره ماء زهر
جوز (منقوع لمدة 30 دقيقة، حسب الرغبة)
لوز (منقوع لمدة 30 دقيقة، حسب الرغبة)
فستق حلبي (منقوع لمدة 30 دقيقة، حسب الرغبة)
زبيب (منقوع لمدة 30 دقيقة، حسب الرغبة)
رمان (حسب الرغبة)
الخطوات
في البداية يجب عليك نقع القمح في الماء لمدة طويلة تصل إلى 3 ساعات تقريبًا، ثم قومي بتصفيته، بعد ذلك ضعي القمح في طنجرة عميقة واغمريه بالماء واتركيه على النار حتى يستوي.
أضيفي الشومر، حبة البركة، اليانسون، السكر وقومي بتحريك المكونات حتى تغلي، ثم اضيفي اللوز، الفستق الحلبي، ماء الزهر، الرمان، الجوز وحركي المكونات.
قدميه في أطباق وزينية ببعض المكسرات
