الزلابية على الطريقة الأردنية
المحتوى
الزلابيا أَو المشبك هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة في عدد من البلدان العربية خاصة في مصر والشام والمغرب العربي والعراق. يكثر الإقبال عليها في شهر رمضان، توزع كصدقات وكثيراً ما تشاهد صواني الزلابيا في الجوامع والمساجد لتوزع كنذر أو صدقة.
يمكنك إعداد الزلابية كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
35 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة
المكونات
3 اكواب طحين
1 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة حبة البركة
1 معلقة كبيرة سمسم
معلقة صغيره ملح
1 كوب ماء دافئ
كوب زيت زيتون
1 كوب قطر
زيت نباتي (للقلي)
الخطوات
1- أضيفي الطحين إلى الخميرة، السكر، حبة البركة والسمسم والملح ثم اخلطي المكونات
2- زيدي الماء تدريجيا واعجني، ثم ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون واتركيها حتى ترتاح ساعة ثم كوري العجينة.
طريقة تحضير ليالي لبنان بالكاسات
3- افردي العجينة، ثم اقليها بالزيت الساخن.
4- بعد أن يصبح لونها ذهبيًا اضيفي اليها القطر.
