حليب جوز الهند يحتوي على العديد من المكونات الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والمعادن ويُعدُّ جوز الهند غنياً بالفيتامينات والمعادن، ولكن تختلف محتوياته الغذائية باختلاف المنتج، إذ تختلف مشروبات حليب جوز الهند عن حليبها المعلب بمحتواها الغذائي، وهو يحتوي على كميات صغيرة من بعض المعادن، مثل: المنغنيز، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والزنك، والفوسفور.
ونستطيع تحضير جوز الهند في المنزل بطريقة سهلة وسريعة بل ولا تحتاج إلى المجهود أيضاً، حيث يمكن وضع الماء في وعاء على النار حتّى يصل إلى درجة الغليان، ونقوم بسكب الماء على جوز الهند المبشور ويوضع جانباً لمدّة من الزمن، وبعد ذلك سوف نلاحظ تحوّل لون الماء إلى اللون الأبيض، بالإضافة إلى أنّه يفوح منه رائحة جوز الهند المركزة.
محاذير استهلاك حليب جوز الهند:
- يمكن أن تسبب الحساسية
- يمكن أن تسبب زيادة الوزن
- مشكلات ارتفاع الكوليسترول
- اضطرابات الجهاز الهضمى
- يمتلك كميات سكر كبيرة
- مستويات عالية من السعرات الحرارية
- الفركتوز يسبب سوء الامتصاص
فوائد حليب جوز الهند:
- يحسن صحة القلب عن طريق خفض الضغط الدموى وتقليل مستويات الكولسترول بالدم.
- يتمتع بخواص رائعة مضادة للبكتيريا والفيروسات نظرا لاحتوائه على حمض اللوريك.
- يساعد فى بناء العضلات وإصلاح الأنسجة التالفة وتقوية العظام.
- يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية ويقاوم الشعور بالإجهاد والتعب.
- يساهم فى تحسين عملية الهضم والتخلص من الإمساك.
- يقى من الإصابة بالأنيميا لأنه غنى بتركيزات جيدة من الحديد.
- يساعد فى الوقاية من الإصابة بالتهابات الجسم والمفاصل، ويمنع حدوث خشونة الركبة.
