الجزر يعتبر مصدر طبيعي للكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم خاصة فيتامين A والذي يلعب دور كبير في حماية الجسم من تخزين السموم ويعمل على تخليص الجسم من الدهون الخفيفة المخزة به.
كما يساعد فيتامين A في الحصول على بشرة نضرة حيث إنه يلعب دور كبير في تغذية البشرة وترطيبها وتجديد خلاياها مما يعني التخلص من البقع الغامقة بها، وهذا بالإضافة إلى أن الجزر يحتاج الكثير من الوقت للهضم مما يعني الشعور بالشبع لفترة طويلة، لذلك احرصي على تناول ثمار الجزر على موائد وجباتك اليومية للحصول على الشعور بالشبع الذي يمنحه الجزر.
ومن فوائد الجزر أيضاً يُحسّن الحالة المزاجية ويقيّ من الاكتئاب، وذلك بفضل مذاقه اللذيذ، وينقّي الكبد من السموم، ويمنع الإصابة بأمراضه المختلفة، كما يزيد من العصارة الصفراء الهامّة جداً، وتناول الجزر بشكل منتظم قد يقي من خطر الإصابة من سرطان القولون والمستقيم.
ما هي العناصر الغذائية والسعرات الحرارية في 100 غم من الجزر؟
الحديد 0.3 ميلليغرام
المغنيزيوم 12 ميلليغرام
الفوسفور 35 ميلليغرام
البوتاسيوم 320 ميلليغرام
الصوديوم 69 ميلليغرام
الزنك 0.2 ميلليغرام
المنغنيز 0.1 ميلليغرام
السيلينيوم 0.1 ميكروغرام
الفلوريد 3.2 ميكروغرام
الماء 88.3 غرام
الحريرات 41 حريرة
الكربوهيدرات 9.6 غرام
الدسم 0.2 غرام
البروتين 0.9 غرام
فيتامين A 16705 وحدة دولية
فيتامين C 5.9 ميلليغرام
فيتامين E 0.7 ميلليغرام
فيتامين K 13.2 ميكروغرام
فيتامين B6 0.1 ميلليغرام
الكالسيوم 33 ميلليغرام
