يصف الأطباء غالبًا أنظمة غذائية خاصة لمساعدة الأشخاص على التعافي بعض العمليات الجراحية أو الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والقولون، وعادة ما تُستخدم الأطعمة اللينة وسهلة الهضم في هذه الحالات.
وإذا تم النصح بإتباع هذا النظام غذائي، فقد تكون لا تعلم الكثير عن الأطعمة التي يجب عليك تناولها وتجنبها، وإليك مزيد من التفاصيل:
بشكل عام، يتم إتباع هذا النظام الغذائي لفترات قصيرة من بضعة أيام إلى بضعة أسابيع، على الرغم من أن بعض الظروف قد تتطلب إتباع النظام الغذائي لفترة أطول.
ومن ضمن الحالات التي ينصح فيها باستخدام هذا النظام، هؤلاء الذين يعانون من اضطرابات وعسر البلع، وبالإضافة إلى ذلك، توصف الأنظمة الغذائية اللينة للأشخاص الذين خضعوا مؤخرًا لجراحة في الفم أو الفك مما أثر على قدرتهم على المضغ.
كما تستخدم الأنظمة الغذائية اللينة كالسائلة أو المهروسة لهؤلاء الأشخاص الذين خضعوا لجراحة في البطن أو يتعافون من أمراض الجهاز الهضمي للسماح للجهاز الهضمي بالشفاء بشكل أكثر فعالية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن وصفها لأولئك الذين يخضعون للعلاج الكيميائي، وكذلك للمرضى الذين يعانون من مضاعفات السكتة الدماغية.
فيما يلي بعض الأمثلة الأطعمة الموصي بها خلال مثل هذه الفترات..
الخضار: كالجزر المطبوخ، الفاصوليا الخضراء، السبانخ، الكوسة بدون بذور.
الفواكه: كالتفاح المطبوخ أو المقشر والموز والأفوكادو والخوخ المقشر والكمثرى المطبوخة والفواكه المهروسة.
البيض: كالبيض المطبوخ أو بياض البيض، سلطة البيض
منتجات الألبان: مثل الجبن الطري، الزبادي، البودنج وينصح عادة بمنتجات الألبان قليلة الدسم لمرضى جراحة الجهاز الهضمي أو المرض.
الحبوب والنشويات: كالبطاطس المهروسة، البطاطا الحلوة، والحبوب المطبوخة.
اللحوم والدواجن والأسماك: الدواجن المفرومة أو المطحونة جيدًا، التونة أو سلطة الدجاج، الأسماك المشوية، كرات اللحم الطرية.
الشوربة: الحساء المهروس أو المرق مع الخضار المطبوخة
المشروبات: الماء والشاي ومخفوق البروتين والعصائر
وبالنسبة للأطعمة التي ينبغي تجنبها، فهي على النحو التالي
الخضروات النيئة والمقلية وذات البذور أو القشرة
الفواكه طازجة (باستثناء الأفوكادو والموز)، الفواكه ذات القشور والبذور، الفواكه المجففة والحمضيات مثل الليمون والبرتقال.
المقليات والأسماك المقلية أو الدواجن
الدهون: كالمكسرات ورقائق جوز الهند وزبدة البندق.
الأطعمة الحارة كالفلفل الحار وصلصة الطماطم
المشروبات كالكحول والمشروبات التي تحتوي على الكافيين
