قواعد صحية يجب مراعاتها في وجبة السحور

في شهر رمضان المبارك يتغير النظام الغذائي وتختفي الثلاث الوجبات الأساسية لتأخذ مكانها وجبة الإفطار ووجبة السحور، حيث تعتبر وجبة السحور لها أهمية كبيرة في شهر رمضان المبارك، فهي تشحنك بالطاقة اللازمة ليومك إن تناولتها بمكونات صحية، فماذا يجب أن تتناول في هذه الوجبة؟

يقدم لكِ "موقع حلوة" أبرز القواعد الصحية التي يجدر بكِ مراعاتها في وجبة السحور:

1- اعتمدي على الألبان الباردة، من قبيل اللبن الزبادي واللبن السائل وما إلى ذلك من مشتقات مثل اللبنة والجبنة البيضاء غير المملحة.

2- تجنبي المواد الدهنية والمقالي؛ ذلك أنها تسبّب توعكاً هضمياً كما تفضي للعطش وفي مرات الإسهال في نهارات الصيام.

3- الفواكه والخضروات من بين الأفضل؛ ذلك أنها تبعث على الشعور بالشبع بسبب وجود الألياف، كما تجنبكِ العطش.

4- الفواكه المجففة مثالية تمنحكِ الطاقة والمعادن التي يحتاجها جسمكِ في نهارات الصيام.

5- الإكثار من شرب الماء، لكن لا تبالغي إلى حد تتسبّبين فيه بحدوث مغص لديكِ.

6- تجنبي السوائل المحلاّة بالسكر، واستعيضي عنها بتلك الطبيعية مثل عصير البرتقال.

7- تجنبي الأطعمة التي تسبّب الانتفاخات والغازات، مثل الزهرة والبروكلي والملفوف.

8- تناولي المشروبات العطرية والعشبية الدافئة، مثل البابونج والميرمية واليانسون وغيرها.

9- ابتعد تماماً عن السكريات والحلويات خلال وجبة السحور.

10- تناول كمية كافية من الماء على السحور للحفاظ على رطوبة جسمك طوال الوقت (كوب أو كوبين).

11- احرص على تضمين مصادر متنوعة لمضادات الأكسدة الضرورية لجسمك في وجبة السحور.

12- حاول أن تبتعد قدر الإمكان عن الزيوت الضارة والتركيز على الزيوت الصحية خلال الوجبة، مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند.

13- التمر هو أحد الأطعمة الرائعة والمفيدة، وهو مهم بشكل خاص خلال فترة السحور، لذا احرص دوماً على جعله أحد مكونات وجبة السحور الأساسية.

ويوجد عدد من الأطعمة لا بد أن تتواجد على مائدة السحور حتى تصبح وجبة غذائية متكاملة، وأهم هذه الأطعمة:

1- التمر
يحتوي التمر نسبة مرتفعة جداً من الحديد، كما أنه غني بالألياف مما يساعد على الشبع. ويحتوي التمر على السكريات الطبيعية، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، وعدد من المواد المعدنية المفيدة للجسم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.

2- الفول المدمس
يتميز الفول المدمس ببطء هضمه مما يساعد على تأخير الشعور بالجوع مقارنة بالأغذية الأخرى.

كذلك، فالفول المدمس غني بالمواد الغذائية كالبروتين، والحديد، والمغنسيوم، والأملاح المعدنية.

3- اللبن والزبادي
يعد اللبن مصدراً أساسياً للكالسيوم، ويساعد على تحمل العطش أثناء نهار رمضان، ومن الممكن إضافة التمر إليه لتتكون وجبة متكاملة منعشة في حال كانت مثلجة.

وبالإضافة لاحتوائه على الكالسيوم والبروتين لأنه مصنوع من اللبن، يحتوي الزبادي أيضاً على البكتريا المفيدة للمعدة والجهاز الهضمي الناتجة عن تخمر اللبن.

يساعد الزبادي على تقليل الشعور بالعطش، بالإضافة إلى المغذيات التي يحويها.

4- الموز
الموز مصدر غني بالبوتاسيوم والمغنسيوم والألياف الغذائية، وهي عناصر يحتاج إليها الجسم أثناء الصيام، كما أنه يجنبك الشعور بالعطش. ويمكن تناول الموز منفرداً أو عصيراً، أو مخفوقاً مع الحليب أو فواكه أخرى.

5- البطيخ
من أفضل الفواكه التي تمد الجسم بالماء فحوالي 90% من وزنه ماء، ولذا فتناوله على السحور يعد خياراً جيداً، كما أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج، وسعراته الحرارية منخفضة.

6- الخيار والخس
تحتوي الخضراوات الطازجة كالخيار والخس على نسبة كبيرة من المياه، مما يساعد الجسم على تعويض ما يفقده من المياه خلال الصوم، كما يحمي من الإصابة بالإمساك.

7- الخبز الأسمر
يحتوي الخبز الأسمر على نسبة مرتفعة من الألياف، مما يساعد على الإحساس بالشبع، والاحتفاظ بكمية من الماء في المعدة، كذلك يحتوي على فيتامين أ، الذي يستخدمه الجسم لعملية التمثيل الغذائي.

8- الماء
يجب خلال فترة الإفطار التي تدوم من الإفطار إلى السحور أن يستمر شرب الماء، ولا يشربه عند العطش أو عند السحور فقط، كي يساعد على تحمل العطش في نهار رمضان.