من المعروف ان البقدونس، الكزبرة، من الخضروات التي تذبل بسرعة، وبهذا المقال نقدم لك طريقة الاحتفاظ بهم لاطول فترة ممكنة:
- اغسلي البقدونس او الكزبرة بالماء واتركيها حتى تجف جيداً.
- افرمي هذه المكونات فرماً ناعماً او خشناً بحسب استخدامه واحتياجك.
- جهزي حاوية بلاستيكية محكمة الاغلاق.
- ضعي البقدونس او الكزبرة المفرومة في الحاوية البلاستيكية.
- غطي المكونات المفرومة بمحارم ورقية لكي تمتص الرطوبة وضعيها بعد ذلك في الفريزر.
- احتقظي بهم في الفريزر لمدة من الممكن ان تصل إلى ثلاثة اشهر.
- اخرجي البقدونس من الفريزر ثم اتركيه ليذوب على حرارة الغرفة واستخدميه - عند الحاجة -.
- قومي بتقسيم الكميات الموجودة لديك الى عدد من الحاويات.
