يشكل الماء نسبة 60% من وزن جسم الإنسان، كما أن حاجة الإنسان للماء ضرورية بكمية تصل إلى 3 لترات في اليوم للرجال و2.2 لتر للنساء.
احتياجات الجسم للمياه تختلف بحسب عوامل عدة من بينها درجة حرارة البيئة، الأمراض، الأنشطة الرياضية، الحمل والرضاعة.
البعض يظن أن الزيادة عن الكمية المتفق عليها سيكون مفيداً للجسد البشري!
هذا المعتقد خاطئ، لأنه وبحسب الدراسات الزيادة المفرطة في شرب المياه تؤدي إلى انخفاض نسبة الصوديوم بالجسم والذي يرافقه غالباً عدة أعراض من بينها:
الإسهال
الغثيان والقيء
الإرهاق
صداع حاد
تضيق الكلى وتضخم قنواتها والذي قد يؤدي للفشل الكلوي
أما فيما يتعلق بأضرار شرب الكثير من الماء أثناء تناول الطعام فتشمل ما يلي:
تخفيف حمض المعدة والأنزيمات الهضمية مما يجعل عملية هضم الطعام أمر صعب على الجسم ويشكل حموضة، لذلك تجنب شرب المياه بكثرة أثناء تناول الطعام.
يؤدي تناول الكثير من الماء خلال الوجبة الى كبح الشهية وبالتالي عدم اخذ كفايتك من الوجبة أو العناصر الغذائية.
قد يؤدي ايضا الى ارتفاع مستوى هرمون الأنسولين في الدم نظرا لعدم قدرة الجسم على هضم الطعام وبالتالي يأمر البنكرياس لإفراز كمية أكبر من الأنسولين.
