طريقة تحضير صوص جبن للبطاطس

المقادير:

ملعقة كبيرة زبدة 

ملعقة كبيرة دقيق 

ثلاثة ارباع كوب حليب

ثلاثة ارباع كوب جبن شيدر 

فلفل أحمر حار 

ملعقة صغيرة ملح 

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 

طريقة التحضير:

1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حوالي دقيقة.

2- أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى يغلي ويكثف قوامه.

3- زيدي الجبن وحرّكي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.

4- قدّمي الصلصة إلى جانب البطاطس المقلية. ألف صحة!