طريقة عمل كيكة القهوة بالقرفة

المكونات:

الفتات:

 2 ½ كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة

¾ كوب سكر

1 كوب سكر بني

¾  كوب زيت نباتي جوز الهند أو زيت الزيتون

للكيك:

1 بيضة

1 كوب لبن

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

طريقة التحضير:

- امزج جميع مكونات الفتات معًا في وعاء. يوضع 1 ½  كوب من الفتات جانباً.
- أضيفي بيضة ونصف كوب من اللبن وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى الفتات المتبقي.
- اخفقي جيدًا حتى لا يصبح متكتلًا ثم أضيفي نصف كوب آخر من اللبن الرائب.
- اخفقي لمدة دقيقتين إضافيتين. تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة.
- رشي الفتات فوقها. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.