طريقة إعداد صينية البطاطا بكبدة الدجاج

المقادير: 

500 غرام كبدة دجاج 

2 بطاطا حجم كبير مقطعة إلى حلقات 

5 طماطم حجم كبير معصور

1 طماطم مقطّع إلى حلقات 

1 بصل مقطّع إلى حلقات

رشة ملح 

رشة فلفل 

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي 

طريقة التحضير:

1- في صينية، ضعي البصل المقطّع ثمّ تبّليه بالملح والفلفل.

2- ضعي البطاطا فوق البصل.

3- أسكبي الطماطم المعصورة ثمّ ضعي الكبدة.

4- غطّي الصينية وضعيها على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا.

5- عند النضوج، إرفعي الغطاء وضعي حلقات الطماطم فوق البطاطا.

6- تبّليها بالملح وأدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى تنضج قطع الطماطم.

7- قدّمي الطبق ساخناً مع الأرز بالشعيرية.