شوربة الفطر بالكريمة

المقادير:

2 صدر دجاج
400 غرام فطر
1 حبة بصل مفروم
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
¼ كوب كريمة
4 كوب مرق دجاج
2 ملعقة صغيره ثوم مفروم

طريقة التحضير:

- أولاً تذوب الزبدة في قدر على النار.
- ثم توضع صدور الدجاج المقطعة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم يضاف البصل، الثوم ويقلب لمدة ثواني.
- يضاف الفطر ويقلب حتى يصبح طرياً، يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين.
- يضاف المرق إلى القدر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- وأخيراً تضاف الكريمة وتترك لتُطهى لمدة دقيقتين، يرفع عن النار ويقدم