كشف شاميانا، المطعم الشهير المستوحى من قصر تاج محل في مومباي، عن قائمة طعام غنية بأطايب المطبخ الهندي المتنوعة احتفالاً بمهرجان البونجال ومهرجان لوهري ويوم الجمهورية في الهند. ويقدّم المطعم قائمة الطعام الجديدة بإشراف سونو كويثارا، الشيف التنفيذي الحائز على عدة جوائز، والذي يمتاز بخبرة كبيرة في إعداد أطباقٍ استثنائية غنية بعبق الماضي باستخدام مكونات أصيلة وأساليب طهو كلاسيكية على الطريقة المنزلية. ويمكن للضيوف الاستمتاع بتوليفة من النكهات الهندية وسط تنسيقات الزهور الصفراء والبرتقالية ومصابيح الزيت النحاسية على وقع أنغام الموسيقى الاحتفالية وبمشاركة فنانين متخصصين في الرسم بالحنة.
قائمة غداء ثالي احتفالاً بمهرجان البونجال
يدعو مطعم شاميانا ضيوفه للاحتفال بمهرجان الحصاد "البونجال" المميز، ويقدم لهم في هذه المناسبة قائمة غداء ثالي الخاصّة التي تتضمن كوكتيلات احتفالية معدّة حسب الطلب. وسيحظى الضيوف بفرصة تجربة مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة، التي تبدأ بطبق فطائر ميدو فاداي المحضرة من العدس الأسود الهندي، وفين بونجال المكوّن من الأرز واللوبياء الهندية مع صلصة جوز الهند والفستق السوداني؛ والأطباق الرئيسية التي تشمل بونجال كوزامبو المحضر من الخضار المشكلة المتبلة بالكاري، وطبق مورينجاكاي مور كوزامبو الشهير في جنوب الهند مع مخلل المانجو وخبز الشاباتي وخبز بابادام. ويمكن للضيوف اختتام وجبتهم بطبق التحلية الشهير من الأرز الأحمر، سيجابو أريسي بونجال.
التاريخ: 13 - 17 يناير 2021
التوقيت: الغداء من الساعة 12 ظهراً حتى 3.30 عصراً
السعر: قائمة طعام ثالي النباتية مقابل 120 درهم إماراتي للشخص الواحد، قائمة طعام ثالي غير النباتية مقابل 145 درهم إماراتي للشخص الواحد. وستحظى المجموعات المؤلفة من 10 أشخاص أو أكثر بإمكانية الترقية إلى باقة مشروبات المطعم بكلفة 99 درهم إماراتي إضافية للشخص الواحد لمدّة ساعتين.
فرصة لاستكشاف جوهر مهرجان لوهري
يقدّم المطعم لضيوفه فرصة الاحتفال بمهرجان الحصاد البنجابي الذي يتزامن مع نهاية فصل الشتاء، ويدعوهم بهذه المناسبة للاستمتاع بقائمة طعام غداء ثالي البنجابي الموسمية التي تزخر بأشهى الأطباق التقليدية الأصيلة من المنطقة. وتتضمن القائمة النباتية مجموعة مقبلات شهية مثل تِكا شوكي مع البانير، وداهي بالا؛ فيما تشمل الأطباق الرئيسية طبق سارسون كا ساج، وكادي باكودي، وبانير ماسالا بالزبدة. وتضم قائمة المأكولات غير النباتية شيش كباب الدجاج ولحم الضأن، وطبق الدجاج بالزبدة، وطبق سمك أمريتساري بالكاري. كما يمكن لعشاق الحلويات الاستمتاع بأصناف الحلويات الخاصة بمطعم شاميانا، التي تتضمن بيسان لادو وجاجار كا حلوى.
التاريخ: 13 - 17 يناير 2021
التوقيت: الغداء من الساعة 12 ظهراً حتى 3.30 عصراً
السعر: قائمة طعام ثالي النباتية مقابل 120 درهم إماراتي للشخص الواحد، قائمة طعام ثالي غير النباتية مقابل 145 درهم إماراتي للشخص الواحد. وستحظى المجموعات المؤلفة من 10 أشخاص أو أكثر بإمكانية الترقية إلى باقة مشروبات المطعم بكلفة 99 درهم إماراتي إضافية للشخص الواحد لمدّة ساعتين.
الاحتفال بيوم الجمهورية الهندي
يحتفل مطعم شاميانا بيوم الجمهورية لدولة الهند الذي يصادف يوم 26 يناير، حيث يقدم للزوار على الغداء والعشاء قائمة طعام محددة تضم ثلاثة من الأطباق الخاصّة بالمطعم، تصحبها أنغام الموسيقى البوليودية الكلاسيكية الفريدة التي تنبض بالحياة وتبعث البهجة في النفوس.
التاريخ: 26 يناير 2021
التوقيت: الغداء من الساعة 12 ظهراً حتى 3.30 عصراً، والعشاء من الساعة 6.30 مساءً حتى 10.30 ليلاً
السعر: 145 درهم إماراتي للشخص الواحد وستحظى المجموعات المؤلفة من 10 أشخاص أو أكثر بإمكانية الترقية إلى باقة مشروبات المطعم بكلفة 99 درهم إماراتي إضافية للشخص الواحد لمدّة ساعتين.
