حيل لجعل لحم الستيك طرياً

لحم الستيك القاسي أحد المشاكل التي تواجهك عند إعداد هذا الطبق مما قد يجعلكِ تفضلي عدم تحضيره، ولكن لا داعي للخوف من هذه المشكلة، فهناك حيل بسيط تساعدك على جعل لحم الستيك طريًا.

1. نكهي قطع الستيك بالبايكنغ صودا قبل تحضيرها، لأن القليل من هذا المكون سيجعل من قطع اللحم طري.

2. إنقعي اللحم بحبات الكيوي طوال ليلة كاملة قبل تحضير لحم الستيك وشويه.

3. انقعي قطع لحم الستيك بالقليل من مشروب الكولا قبل 30 دقيقة او اكثر.

4. استخدام اللبن الزبادي في تتبيلة الستيك.

5. في حالة شوي الستيك، قلبي لحم الستيك من وقت الى آخر على الشواية مع نثر المياه فوق القطع كل 10 دقائق.