حلى شهية وسيعشقها طفلك: كرات الكيك بالقشطة

المقادير:

5 صفار بيض 

5 زلال بيض 

ملعقة صغيرة فانيليا 

250 غرام سكر 

100 ملل ماء 

100 ملل زيت نباتي 

250 غرام دقيق 

15 غرام بايكنغ باودر 

3 ملاعق كبيرة كاكاو 

200 ملل قشطة لتحضير كرات الكيك

شوكولاتة مذوّبة للزينة 

طريقة التحضير:

1- في وعاء، أخفقي زلال البيض حتى يتضاعف حجمه ثمّ أضيفي إليه الفانيليا والسكر مع الخفق المستمر.

2- أضيفي صفار البيض واخفقي حتى تتجانس المكوّنات.

3- أسكبي الماء والزيت واخلطي باستمرار.

4- أنخلي في وعاء آخر الدقيق والباكنغ باودر والكاكاو ثمّ أضيفيها إلى مزيج البيض.

5- أخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.

6- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.

7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك ثمّ فتّتيه وضعيه في وعاء.

8- أضيفي القشطة إلى الكيك وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ شكّليها على شكل كرات.

9- أدخلي الكرات إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو في الفريزر لمدة 20 دقيقة.

10- أخرجي الكرات من الثلاجة وغمّسيها بالشوكولاتة المذوّبة ثمّ زيّني بها سفرتك.