المقادير:
200 غرام معكرونة لازانيا مسلوقة
كوب جبن بارميزان مبشور
كوب ونصف كريمة سائلة
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل
100 غرام لحم بقر مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
200 غرام طماطم مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 بصل مفروم فرماً ناعماً
ملح
فلفل
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة معجون طماطم
طريقة التحضير:
1- لتحضير صلصة البولونييز، سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح والفلفل والقرفة.
3- عندما يتغير لون اللحم، أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم واتركي الصلصة لتنضج على نار هادئة، دون أن تغطّي القدر.
4- سخّني الكريمة في قدر صغير ونكّهيها بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
5- لتحضير الكب كيك، إصنعي دوائر من اللازانيا باستخدام أكواب زجاجية أو قوالب البسكويت على أن يكون حجمها أكبر بقليل من قوالب الكب كيك. إستخدمي
كوبين بحجمين مختلفين.
6- صفيّ طبقة من أواراق اللازانيا الكبيرة الحجم في قعر قوالب الكب كيك، ثمّ ضعي عليها مقدار ملعقة كبيرة من اللحم المفروم. ضعي ملعقتين من مزيج الكريمة والتوابل، ثمّ أعيدي الكرّة مع طبقة من العجين، طبقة من اللحم وطبقة من الكريمة.
7- رشّي الجبن على وجه الكب كيك.
8- أخبزي الكب كيك في الفرن على حرارة متوسطة حتى يحمرّ وجهها، أي لحوالى 15-20 دقيقة.
