مقادير الوصفة
20شریحةعجینة سبرينج رولز
الحشو:
2ملعقة كبیرةزیت
400جراملحم مفروم
1حبةبصل مفروم
3فص ثوم مھروس
1قرنفلفل أخضر مفروم
1ملعقة صغیرةقرفة
1ملعقة صغیرة بھار مشكل
2ملعقة صغیرة ملح
1/4ملعقة صغیرة فلفل أسود
2 كوب بقدونس مفروم
1كوب جبن موتزاریلا
طريقة التحضير
الحشو:
في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي اللحم وقلبي بملعقة إلى أن يصبح لونها بني ويجف ماؤها تماما.
ضعى البصل، الثوم، الفلفل والشطة، قلبي اللحم مع البصل إلى أن يلين البصل وينضج اللحم تماما. أضيفى البهار، الفلفل والملح، ثم أضيفي البقدونس وقلبي.
ضعي رقاقة من العجينة امامك، قطعيها إلى 4 مربعات، ثم ضعى كل مربع فوق الأخر.
أحضري صينية الكب كيك ثم ضعي مربعات الباف فى كل قالب بحيث يغطى القاع والجوانب، اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب.
وزعي الحشو فى كل مربع عجينة، ثم انثري الجبن الموتزاريلا عليها. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ، ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تنضج تماما.
قدميه دافئا مع صلصة المايونيز أو الكاتشب.
