مكونات وافل الشوكلاته:
125 غرام زبدة
نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة
150 غرام دقيق
150 غرام سكر
150 غرام نشاء
4 بيضات
50 غرام كاكاو
50 غرام فانيليا
زبدة لدهن آلة صنع الوافلز
8 ملاعق كبيرة حليب
50 غرام شوكولاتة سوداء (70% كاكاو) مبشورة
4ملاعق سكّر ناعم
طريقة التحضير:
1- اخلطي الزبدة مع السكر، الفانيليا والبيض في وعاء.
2- أنخلي الدقيق، الخميرة، النشاء والكاكاو فوق الوعاء واخلطي المكونات.
3- أضيفي الحليب والشوكولاتة المبشورة، واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعتين.
4- يجب أن تكون العجينة شبه سائلة. إذا كانت قاسية، يمكنك إضافة المزيد من الحليب.
5- سخّني آلة صنع الوافل وادهنيها بالزبدة، ثم اسكبي فيها عجينة الوافل واطهيها حتى تنضج.
6- رشّي السكر الناعم على الوافل وقدّميها باردة.