اقراص جوز الهند بالفرن

المقادير:

4 زلال بيض 

كوب سكر 

2 كوب ونصف جوز هند 

ملعقة صغيرة فانيليا 

ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور

طريقة التحضير:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.

3- أضيفي السكر والفانيليا وقشر الليمون الحامض واخفقي من جديد.

4- أضيفي جوز الهند تدريجياً وحرّكي.

5- أسكبي المزيج في قدر وضعيه على نار هادئة حتى يسخن.

6- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لـ30 دقيقة.

7- شكلي أقراص جوز الهند وصفّيها على صينية.

8- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يحمر وجهها حوالى 10 دقائق.